行業動態
茅台酒的曆史由來
茅台酒作爲世界三大名酒和中國三大名酒“茅五劍”之一，已有800多年的曆史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國後，茅台酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽爲“世界名酒、“祖國之光”。
茅台酒之所以被譽爲“國酒”，是由其悠久的釀造曆史、獨特的釀造工藝、上乘的內在質量、深厚的釀造文化，以及曆史上在中國政治、外交、經濟生活中發揮的無可比擬的作用、在中國酒業中的傳統特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛和長期市場風雨考驗、培育的結果。亦得到人民群衆在實際的生活品味和體驗中的贊譽之聲，因而當之無愧。
據傳遠古大禹時代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。
漢代，今茅台鎮一帶有了“枸醬酒”。《遵義府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅台鎮所在的仁懷縣一帶）所産的構醬酒後，將此酒帶回長安，敬獻武帝，武帝飲而“甘美之”，並留了“唐蒙飲構醬而使夜郎”的傳說。這成爲茅台酒走出深山的開始，此後，一直作爲朝廷貢品享盛名于世。
唐宋以後，茅台酒逐漸成爲曆代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。
到了清代，茅台鎮酒業興旺，“茅台春”、“茅台燒春”、“同沙茅台”等名酒聲名鵲起。“華茅”就是茅台酒的前身。康熙四十三年（1704年），“偈盛燒房”將其産酒正式定名爲茅台酒。清《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅台燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石。”道光二十三年（1843年），清代詩人鄭珍詠贊茅台“酒冠黔人國”。
1949年前，茅台酒生産凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。一九五一年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴茅）三家私營釀酒作坊合並，實施三茅合一政策——國營茅台酒廠成立。
1996年，茅台酒工藝被確定爲國家機密加以保護。
2001年，茅台酒傳統工藝列入國家級首批物質文化遺産。
2006年，國務院又批准將“茅台酒傳統釀造工藝”列入首批國家級非物質文化遺産名錄，並申報世界非物質文化遺産。
2003年2月14日，原國家質檢總局批准對“茅台酒”實施原産地域産品保護。
2013年3月28日，原國家質檢總局批准調整“茅台酒”地理標志産品保護名稱和保護範圍。
2019年6月12日，茅台集團宣布6月30日前停用“國酒茅台”商標。
2019年6月29日，起正式更名爲“貴州茅台”。
茅台酒之所以被譽爲“國酒”，是由其悠久的釀造曆史、獨特的釀造工藝、上乘的內在質量、深厚的釀造文化，以及曆史上在中國政治、外交、經濟生活中發揮的無可比擬的作用、在中國酒業中的傳統特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛和長期市場風雨考驗、培育的結果。亦得到人民群衆在實際的生活品味和體驗中的贊譽之聲，因而當之無愧。
據傳遠古大禹時代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。
漢代，今茅台鎮一帶有了“枸醬酒”。《遵義府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅台鎮所在的仁懷縣一帶）所産的構醬酒後，將此酒帶回長安，敬獻武帝，武帝飲而“甘美之”，並留了“唐蒙飲構醬而使夜郎”的傳說。這成爲茅台酒走出深山的開始，此後，一直作爲朝廷貢品享盛名于世。
唐宋以後，茅台酒逐漸成爲曆代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。
到了清代，茅台鎮酒業興旺，“茅台春”、“茅台燒春”、“同沙茅台”等名酒聲名鵲起。“華茅”就是茅台酒的前身。康熙四十三年（1704年），“偈盛燒房”將其産酒正式定名爲茅台酒。清《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅台燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石。”道光二十三年（1843年），清代詩人鄭珍詠贊茅台“酒冠黔人國”。
1949年前，茅台酒生産凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。一九五一年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴茅）三家私營釀酒作坊合並，實施三茅合一政策——國營茅台酒廠成立。
1996年，茅台酒工藝被確定爲國家機密加以保護。
2001年，茅台酒傳統工藝列入國家級首批物質文化遺産。
2006年，國務院又批准將“茅台酒傳統釀造工藝”列入首批國家級非物質文化遺産名錄，並申報世界非物質文化遺産。
2003年2月14日，原國家質檢總局批准對“茅台酒”實施原産地域産品保護。
2013年3月28日，原國家質檢總局批准調整“茅台酒”地理標志産品保護名稱和保護範圍。
2019年6月12日，茅台集團宣布6月30日前停用“國酒茅台”商標。
2019年6月29日，起正式更名爲“貴州茅台”。